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一心一意 創作出道地拉麵文化的傳承



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以一心為名、專一的熬煮那珍貴湯頭,滿足客人的口腹之慾
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創始人林先生,累積多年在日本餐飲界的經驗。以大量雞骨、豬大骨、豬背油、小魚干等食材,以傳統大火熬煮12小時的方式,熬煮出濃郁而不油膩的湯頭精華。

一心豚骨叉燒拉麵


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地獄麻辣拉麵


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【(陳志東)】

退一步,海闊天空,這話講的不止是心境修養,也是指風景。今年不要擠在信義區人潮中心,讓自己退到台北圓山飯店,這時你會發現,整個台北盆地的水岸美景在面前展開,101與美麗華摩天輪煙火同時出現眼前,相互輝映。

跨年夜這一天,從晚上10點到倒數後的凌晨1點,可以選擇松鶴餐廳的牛肉麵套餐,每人500元+10%;或可選擇圓苑餐廳的消夜套餐,每人2000元+10%享受豪華的鮑魚蔬果沙拉盤、羊肚菌燉雞盅等饗宴;也能在金龍餐廳享用每人1200元+10%的粵菜宵夜套餐,頭一轉,就是滿窗絢爛煙火呈現眼前。

(中央社記者劉建邦台北17日電)台北市為保障寵物食品安全,針對市售寵物食品抽驗檢測,法務局今天說,至10月底止抽查59件,標示不完整或未標示共36件,不合格率達61%,已要求限期改善,若未改善會開罰。

法務局及台北市動物保護處對市售寵物食品內容物抽驗檢測,為配合動保法,也一併抽查寵物店家販賣寵物食品標示。

法務局主任消保官何修蘭表示,台北市每年抽查市售寵物食品內容物,並委託經衛生福利部或民間基金會認證食品實驗室進行檢測,今年起至10月31日止,完成78件產品檢測,其中乾飼料34件、罐頭22件及鮮食或餐包22件。

檢測項目包括黃麴毒素、三聚氰胺、致病性大腸桿菌、沙門氏桿菌及重金屬鉛、鎘、汞及砷等,檢驗結果均符合標準。

消保官說,為配合動保法增訂有關寵物特惠活動食品應標示規定,動保處限定產品不定期至店家抽查寵物食品標示,今年起至10月31日止,完成59件商品查核,符合動保法規定應標示事項者有23件,標示不完整者或未標示者,共36件,不合格商品中有7件未以中文標示,其餘主要違規類型為保存期限方法及條件、適用寵物種類及方法等標示不完整。

動保處說,違規者,會依動保法第29條規定通知業者限期改善,如仍未改善者,將處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

動保法規定寵物食品應標示事項有明確規範,包含「品名」、「淨重、容量、數量或度量等」、「所使用主要原料、添加物名稱」、「營養成分及含量」、「製造、加工業者名稱、地址及電話」。

據動保法規定,凡國內所有製造、加工或輸入寵物食品須向行政院農業委員會辦理申報,飼主可在購買寵物食品之前,至農委會建置「寵物食品申報網」查詢。

消保官呼籲,有任何消費爭議,可利用消費者服務專線「1950」或撥打市民熱線「1999」轉6169或2026查詢。1051117

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